在日常生活中，我們經(jīng)常會(huì)接觸到不銹鋼餐具，如果不銹鋼材具中的金屬含量超標(biāo)，將會(huì)對(duì)人體健康造成巨大的危害。不銹鋼餐具以其美觀耐用的特點(diǎn)受到大多數(shù)家庭的歡迎，但是不銹鋼中的微量元素如果超標(biāo)，將會(huì)損害人體健康。鉻就是其中一種重金屬元素。

  不銹鋼餐具中鉻的危害

  人體中的糖和脂肪代謝離不開鉻的參與。鉻是人體的必需微量元素，對(duì)人體的健康具有重要的生理作用。鉻常見的氧化態(tài)是+2、+3和+6價(jià)，但這些氧化態(tài)中只有三價(jià)鉻是人體必需的，并且過(guò)量攝入鉻對(duì)人體也會(huì)造成危害。自然界中的鉻以三價(jià)穩(wěn)定，生物體內(nèi)三價(jià)鉻也是為穩(wěn)定的存在形式，這是因?yàn)槿齼r(jià)鉻很容易和配位體生成一種比較穩(wěn)定的絡(luò)合物。

  鉻的毒性與存在的價(jià)態(tài)有關(guān)，二價(jià)鉻毒性輕微，但六價(jià)鉻卻是一種強(qiáng)氧化劑，它對(duì)人體有毒，并且容易被人體吸收后在體內(nèi)蓄積。三價(jià)鉻和六價(jià)鉻可以相互轉(zhuǎn)化，六價(jià)鉻比三價(jià)鉻毒性高100倍。

  在臨床上，六價(jià)鉻及其化合物對(duì)于人體的傷害，通常表現(xiàn)在三個(gè)方面：一是損害皮膚，導(dǎo)致皮炎、咽炎等；二是損害呼吸道系統(tǒng)，引發(fā)肺炎、氣管炎等；三是損害消化系統(tǒng)，誤食甚至長(zhǎng)期接觸鉻酸鹽，極易造成胃炎、胃潰瘍等。

  手持式光譜儀對(duì)不銹鋼餐具中鉻的檢測(cè)

  不銹鋼食具容器，如調(diào)羹、湯勺、刀、叉、盤、碟、碗、杯、鍋等在家庭中的使用越來(lái)越廣泛。不銹鋼餐具美觀耐用，但微量元素的超標(biāo)會(huì)對(duì)人體造成傷害。其中，鉻是一種重金屬元素，“六價(jià)鉻”被列為對(duì)人體危害大的化學(xué)物質(zhì)之一，是*的致癌金屬物之一。因此，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)鉻指標(biāo)作了嚴(yán)格限制。目前手持式光譜儀成為人們檢測(cè)重金屬鉻的能手。

  手持式光譜儀設(shè)計(jì)小巧、測(cè)量精度精準(zhǔn)、抵抗惡劣環(huán)境能力*，并且使用起來(lái)輕巧方便。光譜儀能準(zhǔn)確的檢測(cè)不銹鋼的多種元素：鎳、鉻、鉬、砷、鉛、汞、銅、鈦、鋅、釩、鎂等，而且能夠做到*無(wú)損，是產(chǎn)品生產(chǎn)、檢測(cè)部門的好能手。